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学校召开食堂大宗食品原材料招标工作会

点击数:28 时间:2022-04-28 14:01 来源:西北大学

为进一步规范学生食堂食品原材料采购工作,强化校园食品安全管理,遵循“联合采供、动态管理、货比三家、择优选购”的原则,4月23日至24日,学校在长安校区召开食堂大宗食品原材料招标工作会,校工会、审计处、财务处、后勤集团、学生校长助理以及食品行业领域专家组成招标工作领导小组,对学生食堂大宗食品原材料供货商进行了遴选,校党委常委、副校长张远军出席会议,87家企业报名参加。

通过公开报名、资格审核、实际考察、现场开标等程序,以“公开、公平、公正”为原则,工作会上遴选出了米、面、油、肉、蛋、冻货、调料、蔬菜、豆制品九类大宗食品原材料优质供货商。

近年来,我校从源头上防范学校食品安全风险,全面提升食堂饭菜质量和供应能力,建立原材料价格、质量实时监督评估机制,食堂管理推行“统一采购、统一定价、统一销售,分餐厅独立核算”的“三统一核算”管理模式。食堂大宗食品原材料供货合作商每三年集中遴选一次,供货资格实行动态管理,每年综合考评各项服务达标后,续签订合作合同一次,根据原材料供货周期定时举行商品订货会,护航师生“舌尖上的安全”,切实为师生提供“安全卫生、营养健康、美味可口、价格合理、种类丰富、服务暖心”的餐饮保障。(图/塔力哈尔·叶尔江)

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