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近日，海洋学院“植物资源利用与环境效应研究团队”在《Bioresource Technolog》（IF=9.642，JCR1区，中科院1区TOP）上发表题为“Buffering culture solution of sodium acetate supplemented Haematococcus pluvialis cells significantly improves astaxanthin production”的研究论文。该论文的第一作者吕蓉蓉和第二作者刘凯均为海洋学院生物技术专业大三学生，通讯作者胡朝阳是海洋学院生物系讲师，宁波大学为本文通讯单位。

天然虾青素是自然界最强的天然抗氧化剂，已被批准用于化妆品、食品添加剂和膳食补充剂。生红球藻是一种淡水单细胞藻类，也是生产天然虾青素的最主要的来源。乙酸钠不但可以促进低光下雨生红球藻生物量的积累，还能加速高光下虾青素的积累。但在高光下，添加乙酸钠会迅速升高培养液的pH值，增加细胞的活性氧含量，导致雨生红球藻死亡。每天用不同的酸或使用一次Tris-HCl调节pH值会显着减少乙酸钠培养的细胞死亡，并增加虾青素的产量。在此基础上，团队开发了一种可用于规模化生产虾青素的新方法：第一阶段添加乙酸钠（2 g/L）并通气，低光培养4天积累生物量；第二阶段用10 mM Tris-HCl缓冲液处理，再高光培养6天积累虾青素。新开发的方法仅用8-10天就可以生产大量的虾青素（超过4.0% DW）。该项研究不仅揭示了添加乙酸钠诱导细胞死亡的原因，而且还开发了一种简单且非常有效的、可在很短的时间内大量生产天然天然虾青素的方法。

论文信息详见：https://doi.org/10.1016/j.biortech.2022.127175